GŁÓWNA KUCHARKA/ KUCHARZ

przygotowywanie posiłków;
komponowanie karty dań;
zakup produktów spożywczych i nadzór nad finansami;
nadzór nad jakością zamawianej żywności, którą wykorzystuje się do przygotowywania posiłków;
kontrola stanów magazynowych;
nadzór nad estetyką podawania dań;
rozdzielanie pracy między pomocników kuchennych;
nadzór nad przestrzeganiem zasad BHP w kuchni;
sprawdzanie stanu świeżości i jakości produktów wykorzystywanych do przygotowania posiłków;
tworzenie nowych dań i sposobów ich podawania;
przygotowywanie potraw zgodnie z zasadami żywienia;
nadzór nad przygotowaniem dań na czas i ich wydawaniem;
dbanie o pozytywny wizerunek restauracji.