KIEROWNIK DS. OBSŁUGI RESTAURACJI I EVENTÓW

Zarządzanie zespołem kelnerów w restauracji i podczas eventów.
Organizacja i nadzór nad pracą zespołu, w tym planowanie grafików. Obsługa kelnerska podczas wydarzeń i w restauracji, w razie potrzeby wsparcie zespołu w codziennych obowiązkach.
Zapewnienie wysokiej jakości obsługi klienta i dbanie o pozytywny wizerunek lokalu. Egzekwowanie wytycznych oraz standardów obsługi. Rozwiązywanie bieżących problemów operacyjnych i sytuacji kryzysowych. Współpraca z kuchnią i innymi działami w celu zapewnienia płynności pracy.
W okresie poza sezonem planowanie usprawnień, organizacja szkoleń i przygotowywanie lokalu na sezon.