KUCHARZ

- Przygotowywanie dań zgodnie z ustalonym menu i recepturami.
- Dbanie o estetykę i jakość serwowanych potraw.
- Przygotowywanie półproduktów i składników potrzebnych do przyrządzania posiłków.
- Planowanie i organizacja pracy w kuchni.
- Współpraca z zespołem kucharskim i innymi działami restauracji.
- Koordynacja zamówień z dostawcami i dbanie o ciągłość zaopatrzenia.
- Utrzymanie czystości w miejscu pracy, w tym przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności (HACCP).
- Regularne czyszczenie i konserwacja sprzętu kuchennego.
- Kontrola świeżości produktów i surowców.
- Monitorowanie jakości gotowych potraw przed ich wydaniem.
- Minimalizowanie strat poprzez efektywne gospodarowanie surowca.