ROZBIOROWY / WYKRAWACZ
Wykrawanie podstawowych elementów mięsa wieprzowego z przeznaczeniem na mięsa drobne i do produkcji wędlin. Przeprowadzanie dodatkowej obróbki. Skórowanie ręczne i mechaniczne.
Wykrawanie podstawowych elementów mięsa wieprzowego z przeznaczeniem na mięsa drobne i do produkcji wędlin. Przeprowadzanie dodatkowej obróbki. Skórowanie ręczne i mechaniczne.