TECHNOLOG-KUCHNIA I STOŁÓWKA
TECHNOLOG KUCHNIA I STOŁÓWKA-GRUPA ZABEZPIECZENIA ŁOMŻA
ZAKRES WYKONYWANYCH ZADAŃ:
- opracowywanie receptur i technologii w produkcji żywności;
- dobór odpowiednich produktów;
- wiedza z zakresu surowców i składników spożywczych;
- opracowywanie własnych receptur;
- nadzór nad przygotowywaniem potraw przez personel kuchenny.